Buffet- Karte

Karte- Teil 1

Cocktails & Vorspeisen

• Canapées
  
• Halbe, belegte Brötchen
• Baguetteschnittchen
  … mit Braten, Schinken, Fisch und Käse festlich auf Platten angerichtet

• Geflügel-Cocktail
• Shrimps- Cocktail
• Italienische Antipasti
• Edle Fischplatte

Kleine Snacks & kalte Spezialitäten

• Party- Frikadellen
• Kleine Mettwürstchen zum Bier
• Hähnchen Nuggets
• Hähnchenfilet auf Waldorfsalat
• Kleine Party- Schnitzel
• Mozzarella mit Tomatenscheiben
• Melonenschiffchen mit Parma Schinken

Suppen & Eintöpfe

• Gulaschsuppe
• Rinderkraftbrühe mit Einlage
• Hühnerkraftbrühe mit Einlage
• Gemüsesuppe
• Kartoffelsuppe mit oder ohne Lachs
• Auf Anfrage auch andere Eintöpfe

Salat- Auswahl

Mit Mayonnaise

• Kartoffelsalat
• Nudelsalat
• Geflügelsalat
• Waldorfsalat
• Schinken- Lauch Salat

Ohne Mayonnaise

• Speckkartoffelsalat
• Käse- Wurst Salat
• Griechischer Bauernsalat
• Krautsalat, Essig/Öl
• Krautsalat, Sahne
• Gemischte Salatplatte (der Saison)

Mit Fisch

• Schlemmersalat mit Shrimps
• Heringssalat
• Heringssalat mit Sahne- Sauce
• Scampis in Dillcream
• Riesengarnelen in Knoblauchöl