Buffet- Karte

Karte- Teil 2

Italienische Spezialitäten

• Nudeln mit Hackfleischsauce
• Tortellini in Käse- Sahnesauce
• Tortellini in Sahnesauce mit Schinkenstreifen
• Nudelauflauf
• Fleischlasagne
• Gemüselasagne
• Penne mit verschiedenen Saucen (Bolognese, Gorgonzola, Schinken/ Sahne)

Warme Braten- & Fleischspezialitäten

• Krustenbraten
• Spießbraten
• Schweinerücken mit Käse- Schinkenfüllung
• Putenbraten mit Backobstfüllung
• Putengeschnetzeltes
  
• Rahmgeschnetzeltes vom Schwein
• Schweinefilet in Champignonrahm
• Rinderbraten mit Schmorzwiebeln
• Hähnchenbrustfilet in Curryrahm

Warme Beilagen & Gratins

• Kartoffelgratin
• Warmer Speckkartoffelsalat
• Schlosskartoffeln
• Sauerkrautauflauf
• Folienkartoffeln mit Kräuterquark
• Spätzle
• Kartoffelklöße
• Broccoli-, Blumenkohlgratin
• Gemüsegratin
• Frische Gemüseschale mit Sauce Hollandaise
• Champignonpfanne
• Bohnen im Speckmantel

Fischplatte

Nach Wahl belegt mit:

• Räucherlachs
• Forellenfilet
• Aalstücke
• Garnelen
• Pfeffermakrelen